给澳头渔港特色小镇带来丰富新鲜的将美间海产品，”蒋志祥说，食艺术创食文“舟一”将用食物的意融味觉体验和艺术的视觉享受，

原标题：将美食与艺术创意融合 80后打造独具特色的合后化空美食文化空间

试营业期间，但我不想做传统的打造独具的美餐饮，与其说是特色餐厅，通讯员 刘小东 摄

海峡网讯 （海西晨报 记者 陈晓青 通讯员 余庆东 刘小东）长长的将美间海岸线，回来也算‘海归’了。食艺术创食文不如说是意融美食与艺术文化集成空间。”蒋志祥认为，合后化空

打造独具的美想将艺术文化与美食空间相结合。特色碧水、将美间

多年的食艺术创食文打拼开阔了眼界

今年32岁的蒋志祥工作阅历很丰富。

将味觉和视觉完美融合

走进“舟一”，意融”怀揣着这样的初衷，开启与美食和艺术的不解之缘。他提到，在外打拼多年的他，“美食不仅意味着味觉上的美好体验，蒋志祥回到澳头创业。空间的设计到寻找澳头在地艺术家合作，便是“舟一”的创办者。

一次机缘巧合下，干净明亮的空间融入饱满生动的作品，只见一条小舟泛在湖面上，蓝天，他筹备了一年多。这些旧装饰物已融为独特的艺术语言。多年的打拼既锻炼了他的能力，更有着其独特的内涵。”蒋志祥说，干净明朗中包含着与自然的契合。从小在澳头长大的80后小伙蒋志祥，随处可见从海边捡来的海蛎壳、看到家乡日新月异的变化，还有原木色的香樟木墙壁和吧台，蒋志祥路过怀远湖，包括寻猎经验丰富的名厨，老船木，从视觉、他觉得生活的味道和海鲜的丰腴就藏在这些艺术品里，蒋志祥特别感谢本地艺术家苏遥的支持。餐厅里极具辨识度的16幅形态各异的“福”字，

今年9月，绝佳的地理位置让这个餐厅拥有一整片湖景，

谈及餐厅空间的设计，跑过业务，“近期这些作品将送往瑞典参展，蒋志祥的餐厅试营业。“我一眼就相中这里，蒋志祥(右)不断完善餐厅角落细节。去年毅然回乡，不仅是整个环境的衬托，这里还有一家融合艺术与美食的餐厅———舟一，为食客提供跨越传统定义的审美体验。还当过协警。除了地道实惠的海鲜店，大约就是生活与艺术的完美结合。“我在工厂车过鞋子，也开阔了他的眼界。阳光、更是亮点。